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Risotto ai funghi

Come si prepara:

2 porzioni = 1 kit (4 porzioni = 2 kit)

In padella: Versa gli ingredienti in una padella e aggiungi 600ml d’acqua fredda (per 4 porzioni utilizza 2 kit e 1,1L d’acqua). Porta a ebollizione e cuoci senza coperchio a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per circa 15 minuti fino a completo assorbimento dell’acqua (per 4 porzioni cuoci per 14 minuti)*.

Robot da cucina con funziona cottura: Versa gli ingredienti nell’apposito recipiente e aggiungi 420ml d’acqua fredda (per 4 porzioni utilizza 2 kit e 790ml d’acqua). Cuoci a 100° per 14 minuti attivando la funzione mescolamento, consulta il manuale del tuo robot per selezionare accessori e velocità ideali (per 4 porzioni cuoci per 16 minuti)*.

* Aggiusta la cremosità e la cottura a tuo piacimento.

€4,00

Ingredienti: Riso Carnaroli, condimento ai funghi

Il Kit contiene: 2 porzioni

Vuoi personalizzare questa ricetta? Ecco alcune idee!

Castagne e timo: aggiungi agli ingredienti del kit circa 50 g di castagne secche ammollate e 1 g di timo fresco (1 cucchiaino raso da caffè) e poi cuoci seguendo le istruzioni di preparazione.

Speck: prima di servire il risotto aggiungi circa 50 g di speck tagliato a listarelle e rosolato precedentemente in padella con un cucchiaio d'olio.

Olio al prezzemolo: prima di servire il risotto aggiungi dell'olio al prezzemolo.  Per preparare l'olio  basterà sbollentare un ciuffo di prezzemolo in acqua salata per circa 60 secondi, subito raffreddato in acqua fredda, strizzato e frullato con dell'olio extravergine, il risultato sarà un olio di colore verde brillante molto profumato.

Gamberi: prendi la padella dove cuocerai il risotto, salta velocemente con olio extravergine circa 80 g di gamberi e una puntina di aglio, quando i gamberi saranno leggermente colorati o dorati,  aggiungi gli ingredienti del kit e segui le istruzioni di preparazione. Prima di servire il risotto aggiungi del prezzemolo fresco tritato.

Scopri tutte le idee per personalizzare i kit

PREPARATO PER RISOTTO AI FUNGHI, 188g ℮

Riso Carnaroli, 150g.
Ingredienti: riso superfino varietà Carnaroli.
Origine del riso: Italia.
Confezionato in atmosfera protettiva.
Prodotto per Barilla G. e R. Fratelli S.p.A. - via Mantova 166, Parma nello stabilimento di Villanova Monferrato (AL) - via P. Bosso 53/A.

Condimento disidratato per risotto ai funghi, 38g.
Ingredienti: farina di riso, funghi disidratati 15,5% (Boletus Edulis e relativo gruppo 10%, Agaricus bisporus 5,5%), maltodestrina (da mais), burro in polvere, sale, cipolla tostata, estratto di lievito, formaggio in polvere (latte, sale, caglio), zucchero, aromi naturali, sciroppo di glucosio, prezzemolo disidratato 1,3%, aglio, destrosio, proteine del latte.
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia e sedano.
Prodotto per Barilla G. e R. Fratelli S.p.A. - via Mantova 166, Parma nello stabilimento di Gattatico (RE) - via Mattei, 8.

Conservare in luogo fresco e asciutto.
Una volta preparato, il prodotto deve essere consumato subito oppure conservato in frigorifero per non più di un giorno.

Valori Medi Per 100g Per Porzione (300g) %AR(1) Per Porzione
ENERGIA 443 kJ 1328 kJ 16%
  104 kcal 313 kcal 16%
GRASSI 0,8 g 2,4 g 3%
di cui acidi grassi saturi 0,4 g 1,2 g 6%
CARBOIDRATI 21,7 g 65,1 g 25%
di cui zuccheri 0,1 g 0,3 g 0%
FIBRE 0,4 g 1,2 g -
PROTEINE 2,4 g 7,2 g 14%
SALE 0,625 g 1,875 g 31%

 

(1) AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400Kj / 2000Kcal)

Valori medi sul prodotto finito preparato in base alle istruzioni sulla confezione.

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