Risotto al radicchio rosso
La sua delicatezza conquisterà anche il tuo palato.
Il tradizionale radicchio rosso veneto e il riso 100% Carnaroli compongono un mix perfetto per riassaporare il gusto dell'autenticità.
Pratico e facile da preparare in pochi minuti, squisitamente buono se impreziosito con qualche pezzetto di gorgonzola, appena prima di servirlo.
Il Kit contiene: 2 porzioni
Come si prepara:
2 porzioni = 1 kit (4 porzioni = 2 kit)
In padella: Versa gli ingredienti in una padella e aggiungi 600ml d’acqua fredda (per 4 porzioni utilizza 2 kit e 1,1L d’acqua). Porta a ebollizione e cuoci senza coperchio a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per circa 15 minuti fino a completo assorbimento dell’acqua (per 4 porzioni cuoci per 14 minuti)*.
Robot da cucina con funziona cottura: Versa gli ingredienti nell’apposito recipiente e aggiungi 420ml d’acqua fredda (per 4 porzioni utilizza 2 kit e 790ml d’acqua). Cuoci a 100° per 14 minuti attivando la funzione mescolamento, consulta il manuale del tuo robot per selezionare accessori e velocità ideali (per 4 porzioni cuoci per 16 minuti)*.
* Aggiusta la cremosità e la cottura a tuo piacimento.
Vuoi personalizzare questa ricetta? Ecco alcune idee!
Gorgonzola: prima di servire il risotto aggiungi 50 g di gorgonzola a pezzetti.
Speck: prima di servire il risotto aggiungi circa 50 g di speck tagliato a listarelle e rosolato precedentemente in padella con un cucchiaio d'olio.
Baccalà: prendi la padella dove cuocerai il risotto, salta velocemente con olio extravergine circa 80 g di baccalà ammollato e tagliato a piccoli cubetti e una puntina di aglio, quando il baccalà sarà leggermente dorato, aggiungi gli ingredienti del kit e segui le istruzioni di preparazione. Prima di servire il risotto aggiungi del prezzemolo fresco tritato.
Taleggio: aggiungi agli ingredienti del kit 100 g di Taleggio fresco a pezzetti e poi cuoci seguendo le istruzioni di preparazione.
PREPARATO PER RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO, 188g ℮
Riso Carnaroli, 150g.
Ingredienti: riso superfino varietà Carnaroli.
Confezionato in atmosfera protettiva.
Prodotto per Barilla G. e R. Fratelli S.p.A. - via Mantova 166, Parma nello stabilimento di Villanova Monferrato (AL) – via P. Bosso 53/A.
Condimento disidratato per risotto al radicchio rosso, 38g.
Ingredienti: farina di riso, siero di latte, burro in polvere, radicchio rosso 8%, estratto di lievito, cipolla 4%, sale, aromi naturali (latte), cipolla tostata, sciroppo di glucosio, maltodestrina (da mais), bietola rossa, proteine del latte, zucchero, destrosio, aglio, erbe e spezie.
Può contenere tracce di soia e sedano.
Prodotta per Barilla G. e R. Fratelli S.p.A. – via Mantova 166, Parma nello stabilimento di Gattatico (RE) - via Mattei, 8.
RICETTA SENZA GLUTINE.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Una volta preparato, il prodotto deve essere consumato subito oppure conservato in frigorifero per non più di un giorno.
| Valori Medi | Per 100g | Per Porzione (300g) | %AR(1) Per Porzione |
|---|---|---|---|
| ENERGIA | 458 kJ | 1375 kJ | 16% |
| 108 kcal | 325 kcal | 16% | |
| GRASSI | 0,9 g | 2,7 g | 4% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 g | 1,5 g | 8% |
| CARBOIDRATI | 22,1 g | 66,2 g | 25% |
| di cui zuccheri | 0,7 g | 2,1 g | 2% |
| FIBRE | 0,9 g | 2,7 g | - |
| PROTEINE | 2,5 g | 7,5 g | 15% |
| SALE | 0,675 g | 2,025 g | 34% |
(1) AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400Kj / 2000Kcal)
Valori medi sul prodotto finito preparato in base alle istruzioni sulla confezione.
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