Tortellini in brodo
Un'icona della tradizione culinaria italiana: solo il suo profumo evoca ricordi intramontabili.
Un'attenta selezione di ingredienti naturali e una pasta ripiena d'eccellenza sono il binomio vincente di questo piatto.
Riportare in tavola i sapori della tradizione, non è mai stato così facile.
Il Kit contiene: 2 porzioni
Come si prepara:
2 porzioni = 1 kit (4 porzioni = 2 kit)
In pentola: Versa gli ingredienti in una pentola e aggiungi 800ml d’acqua fredda (per 4 porzioni utilizza 2 kit e 1,5L d’acqua). Porta a ebollizione e cuoci, senza coperchio, a fuoco alto per circa 8 minuti, mescolando di tanto in tanto (per 4 porzioni cuoci per 7 minuti)*.
Robot da cucina con funziona cottura: Versa gli ingredienti nell’apposito recipiente e aggiungi 470ml d’acqua fredda (per 4 porzioni utilizza 2 kit e 900ml d’acqua). Cuoci a 100° per 12 minuti attivando la funzione mescolamento, consulta il manuale del tuo robot per selezionare accessori e velocità ideali (per 4 porzioni cuoci per 13 minuti)*.
* Aggiusta la cottura a tuo piacimento.
Vuoi personalizzare questa ricetta? Ecco alcune idee!
Parmigiano: aggiungi prima di servire i tortellini un'abbondante spolverata di parmigiano.
Tartufo nero: aggiungi prima di servire i tortellini qualche lamella di tartufo nero.
PREPARATO PER TORTELLINI IN BRODO, 138g ℮
Pasta all'uovo con ripieno. Tortellini con Prosciutto crudo, 120g.
Ingredienti: semola di grano duro, carni suine stufate [(carni suine, sale, zucchero, pepe, macis, coriandolo, noce moscata) - 44,5% sul ripieno, 15,3% sul prodotto finito], uova fresche di categoria A (19,3% sulla sfoglia, 8,6% sul ripieno, 15,6% sul prodotto finito), pane grattugiato (farina di grano tenero tipo 0, lievito, sale, acqua), olio di semi di girasole, fiocchi di patate, aromi (latte, glutine), Prosciutto crudo [(cosce di suino, sale)- 3,5% sul ripieno, 1,3% sul prodotto finito], Grana Padano DOP (latte, lisozima da uovo) - 2,5% sul ripieno, 0,8% sul prodotto finito], sale, antiossidante: estratto di rosmarino.
Paese di coltivazione del grano: Italia e altri Paesi UE e non UE. Paese di molitura: Italia.
Può contenere tracce di soia.
Prodotto da Barilla G. e R. Fratelli S.p.A. – via Mantova 166, Parma nello stabilimento di Pedrignano, via Mantova 166, Parma.
Preparato disidratato per brodo di carne, 18g.
Ingredienti: fecola di patate, maltodestrina, estratti di lievito, sale, estratto di carne (estratto di carne, sale, grasso di manzo), cipolla 3%, cipolla tostata 2%, zucchero, fibra vegetale, aglio, olio di semi di girasole, spezie (sedano), aroma naturale, prezzemolo.
Può contenere tracce di latte e cereali contenenti glutine.
Prodotto per Barilla G. e R. Fratelli S.p.A. – via Mantova 166, Parma nello stabilimento di Gattatico (R.E.) - via Mattei, 8.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Una volta preparato, il prodotto deve essere consumato subito oppure conservato in frigorifero per non più di un giorno.
| Valori Medi | Per 100g | Per Porzione (415g) | %AR(1) Per Porzione |
|---|---|---|---|
| ENERGIA | 290 kJ | 1203 kJ | 14% |
| 69 kcal | 286 kcal | 14% | |
| GRASSI | 1,8 g | 7,5 g | 11% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 g | 1,9 g | 10% |
| CARBOIDRATI | 10,4 g | 43,2 g | 17% |
| di cui zuccheri | 0,3 g | 1,2 g | 1% |
| FIBRE | 0,5 g | 2,1 g | - |
| PROTEINE | 2,5 g | 10,4 g | 21% |
| SALE | 0,595 g | 2,469 g | 41% |
(1) AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400Kj / 2000Kcal)
Valori medi sul prodotto finito preparato in base alle istruzioni sulla confezione.
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